Découvrez L'espace détente
Jeu de contraste entre le charme ancien du château et le raffinement moderne de son mobilier coloré et de son parquet en bois noir, le bar du château a été imaginé comme un espace cosmopolite, accueillant aussi bien les convives de l’établissement que les personnes venues de l’extérieur.
Dans un cadre feutré et élégant - surplombé par un magnifique lustre en verre de Murano - Delphine et Christophe Dufossé jouent avec allégresse la carte des grands classiques, cocktails, champagnes et autres breuvages. Autour du bar en majesté, les hôtes sont invités à déguster l’instant présent en partageant un premier verre accompagné de petites créations du chef, sucrées et salées, le tout enveloppé dans une musique d’ambiance propice à la décontraction.
Le ChefChristophe Dufossé
Et si la meilleure façon de sentir pleinement la nature était d’y goûter?
À la table nouvellement étoilée du Château de Beaulieu, le chef Christophe Dufossé, propose à ses convives de respirer la nature à travers ses créations, pratiquant une cuisine au combien éthique et responsable, soignée à la perfection et vibrant aux saveurs des richesses de son patrimoine culinaire local. À chaque recette, cet homme de terroir réussit à esquisser les silhouettes généreuses d’un paysage alentour, juxtaposant les parfums d’une balade en sentier à ceux d’une escale en bord de mer.
Jours d'ouverture
Tous les jours de la semaine, du lundi au dimanche.
Le midi : 12h00 à 14h00
Le soir : 19h00 à 21h00